CROSTINI

PREPARAZIONE: 5 min COTTURA: 15 min DIFFICOLTA': facile

COSTO: ingredienti di recupero

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Troviamo in ogni casa qualche vecchia pagnotta, del pane raffermo rimasto dal giorno prima o che ha già passato nei nostri cassetti anche più di 24 ore. Lo guardiamo, se abbiamo un po' di voglia spesso lo tritiamo e ne facciamo pangrattato, ma molte altre volte finiamo per buttarlo via.

Il pane raffermo è invece un'ottima risorsa da riutilizzare e un modo per ridargli nuova vita potrebbero essere dei deliziosi crostini.

Prepararli è davvero semplice e basta davvero poco tempo.

CROSTINI CON PANE RAFFERMO

1. tagliare il pane a pezzetti (a seconda dell'impiego e del tipo di pane possiamo fare striscioline, cubetti o rondelle)

2. preparare in una ciotola un po' di olio con delle spezie a piacere (origano, rosmarino, paprika, aglio...insomma sbizzarritevi a seconda del vostro gusto)

3. immergere il pane tagliato nell'olio aromatizzato e lasciarlo insaporire per almeno una mezz'ora

4. infornare a 180° per circa 15 minuti

5. sfornare e lasciar raffreddare

Sono un'ottima idea come snack, aperitivo o per accompagnare zuppe e minestre. A me, ad esempio, piace intingerli nelle uova alla coque.

Potete conservare i crostini in contenitori ermetici o in sacchetti alimentari e se dovessero ammollarsi, non disperate, basterà rimetterli in forno per qualche minuto