BURGER DI CECI

PREPARAZIONE:15 min COTTURA: 8 DIFFICOLTA':facile COSTO: economico 2€

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Ogni tanto quando la mia pancia viene invasa da un'improvvisa voglia di fast food, ma la mia testa pensa che sarebbe molto meglio seguire uno stile alimentare più sano , devo inventarmi qualcosa per mettere d'accordo tutti. Così una buona soluzione sono i veggie bugrger e tra legumi e verdure trovo sempre una soluzione originale, economica, sana e appetitosa.

Spesso gli accompagno a qualche verdura, ma quando voglio creare un'atmosfera golosa e divertente da vero fast-food americano, li uso per farcire dei panini (magari integrali se volete rispettare la vostra linea) e li accompagno con delle chips di patate.

1. Cuocere i ceci o in alternativa usare quelli precotti e frullarli nel mixer

2. Aggiungere un uovo, la salsa di pomodoro, il pangrattato, un cucchiaio di olio d'oliva e la paprika

3. Mixare il tutto fino ad ottenere un composto umido ma compatto 

4. Formare gli hamburger (tenere sempre le mani umide per facilitare il lavoro)

5. Cuocere gli hamburger su una piastra o in una padella con un filo d'olio

6. Servire e buon appetito

CONSIGLI:

Se l'impasto dovesse risultare troppo umido e morbido aggiungere un po' di pangrattato, mentre al contrario se dovesse essere troppo duro ammorbidire con un altro po' di salsa di pomodoro.