TIGELLE ALLO YOGURT

PREPARAZIONE: 40 min COTTURA: 10 min DIFFICOLTA': facile COSTO: economico - circa 1€

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Quante volte mi ritrovo a pensare a cosa preparare e l'unico pensiero è "facile, veloce e sfizioso". Beh la ricetta delle tigelle allo yogurt riesce davvero a soddisfare tutti i requisiti ed è davvero adatta a tutti i palati, anche perché possono essere farcite come più si preferisce.

PROVARE PER CREDERE!!!

1. Setacciare la farina e il lievito, poi impastare insieme allo yogurt (se necessario aggiungere qualche cucchiaio d'acqua)

2. Aggiungere il sale alla fine. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico.

3. Lasciar riposare per mezz'ora coperto da un panno

4.Stendere una sfoglia di circa 3 mm con il matterello e formare dei dischi di circa 6 cm di diametro (se non avete un coppapasta potete utilizzare un bicchiere come ho fatto io)

5. Ungere una padella antiaderente e lasciarla scaldare. Cuocere poi le tigelle per circa 3 minuti per lato (coprire in modo da permettere alle tirelle di gonfiarsi). Togliere dalla padella e farcire a piacere.

Io per facirle questa volta ho scelto un ripieno di verdure grigliate e stracchino.

E voi come pensate di farcirle?!